Kuhinjski uređaj koji ste kupili prije tri godine vjerojatno ima barem jednu funkciju koju niste nikad upotrijebili.
Na sajmu IFA (Innovation For All) u Berlinu u rujnu proizvođači su pokazali kamo ide industrija, a američki NKBA u izvješću za 2027. donosi što o tome misle dizajneri i majstori. Evo što će obilježiti sljedeću godinu.
Koji kuhinjski uređaj bi vam mogao postati omiljeni u 2027. godini?
Air fryer je sve veći i sve čišći
Fritezu na vrući zrak danas mnogi već koriste, ali borba u dodatnim značajkama se seli na detalje. Na IFA-i su se posvuda pojavili modeli sa staklenom posudom, koji se lakše čiste, a privlače kupce koji žele izbjeći PFAS premaze.
U SAD-u dizajneri navode da air fryeri po potražnji sada nadmašuju konvekcijske pećnice. Uz to, mnogi proizvođači pećnica nude air fry kao standardni program.
Aparati za kavu i pića
Kava na razini kafića kod kuće i dalje je jedna od najžešćih tržišnih bitki. Dreame je na IFA-i najavio ulazak u kategoriju poluautomatskim aparatom, a uz kavu raste i potražnja za:
- pizza pećnice (pekači pizze)
- te tostere sa senzorima.
Isti trend vidi se i u ugradnji: prema NKBA-u, 90% stručnjaka očekuje namjenske zone za pića u kuhinjama, a 73% da će mali aparati dobiti vlastite stanice.
Kućni komposteri hrane
Zbog sve većeg fokusa na održivost i smanjenje otpada, električni kuhinjski komposteri postaju sve popularniji. Oni u svega nekoliko sati ostacima hrane (kora od povrća, talog kave, ljuske jaja) izvlače vlagu, usitnjavaju ih i pretvaraju u suho gnojivo bez neugodnih mirisa.
Pametni uređaji koji stvarno rješavaju problem
AI je na IFA-i bila glavna tema:
- pećnice koje prepoznaju hranu,
- perilice posuđa koje procjenjuju što je u njima i prilagođavaju program,
- hladnjaci s kamerama.
No tržište je suzdržanije od proizvođača. Istraživanje tvrtke Curion pokazalo je da su pametne funkcije glavni razlog kupnje za tek 2,7% ispitanika, a američki dizajneri tek ih u 27% slučajeva očekuju pećnice s AI prepoznavanjem hrane.
Ono što prolazi su praktične stvari:
- obavijesti kad je ciklus gotov,
- daljinsko praćenje pećnice,
- spremanje omiljenih recepata i
- upozorenja na kvar ili curenje.
Pametno nije ono što može najviše, nego ono što koristite svaki dan.
Uređaji koji nestaju u kuhinji
Najjači dizajnerski trend ove godine jest kuhinja koja skriva uređaje. Na IFA-i su hladnjaci bili sve više "usklađeni s namještajem", s tankim reškama i ravnim frontama.
Prema NKBA-u, 85% dizajnera slaže se da se ormarići sve češće projektiraju tako da sakriju uređaje, a pojavljuju se i "garaže za aparate" za aparat za kavu, toster ili mikser. Poruka za kupca: odaberite uređaj prije nego što se kuhinja projektira, ne nakon.
Više funkcija na manje prostora
Urbanizacija i sve više jednočlanih kućanstava tjeraju industriju da spaja funkcije. Na IFA-i su se isticale kombinirane pećnice s mikrovalnom, kompaktni uređaji većeg kapaciteta i parne ladice, poput Miele koja je predstavljena u Berlinu, a koja omogućuje zdravo kuhanje na pari čak i u malim kuhinjama.
Multicookeri i kuhinjski roboti ostaju logičan izbor za one kojima je svaki centimetar bitan.
Energetska učinkovitost i indukcija
Troškovi energije i dalje određuju izbor. U SAD-u 42% ispitanika u NKBA izvješću očekuje prelazak s plina na učinkovitije alternative poput indukcije. Proizvođači pritom ističu sve štedljivije perilice rublja i posuđa, a indukcijske ploče griju brže i preciznije te ih je lakše čistiti.
Tiho i lako za čišćenje
Kuhinja je sve češće prostor u kojem se i radi i druži, pa tihi rad postaje argument za kupnju. Perilice posuđa s oznakom tihog rada i uređaji koji se čiste gotovo sami sve su traženiji.
Kako odabrati najbolji kuhinjski uređaj?
- Koliko ga često zaista koristim? Aparat koji skuplja prašinu nije ušteda, koliko god bio popust.
- Koliko ima mjesta? Višenamjenski uređaji često su bolji od tri odvojena.
- Koliko košta rad, a ne samo kupnja? Potrošnja struje i vode kroz godine često nadmaši razliku u cijeni.
- Treba li mi ta pametna funkcija? Ako je ne biste koristili svaki tjedan, ne plaćajte je.
Kuhinja u 2027. godini nije u skupim gadgetima, nego u kuhinjskim uređajima koji štede vrijeme, novac i prostor i diskretno se uklapaju u dom. Birajte kuhinjski uređaj koji rješava stvarnu potrebu, a ne onaj koji najglasnije reklamira "AI".
Svrha modernih kuhinjskih uređaja je da zajedno čine kuhinju znatno održivijom, ekonomičnijom i samostalnijom, pretvarajući nekadašnje kućanske obveze u automatizirane i ekološki prihvatljive procese.
